株式会社フジックスは2010年に「日本のフランチャイズを元気に！」をコンセプトに創業いたしました。代表の藤田の地元である埼玉県北区宮原町に2013年1号店オープン以来毎年１店舗ずつ、地域に７店舗まで拡大。2020年に8店舗目のオープンを目指している中、コロナウィルスの感染が拡大。私どもの業界を取り巻く環境の中でも、特に、人々の生活体系に変化が起こり始めていることを感じました。そこで弊社では「食で縁結びを」という新しいテーマに向け、2020年より「食パン小売業」への業態変換に挑戦。2021年6月に高級生食パン専門店「埼玉縁結」1号店を出店しました。コロナ禍だからこそ、生産者と協力をして消費者に価値を提供できる企業でありたいと思っております。